健康コラム

村上 祥子さん

料理研究家。管理栄養士。生活ほっとモーニング、はなまるマーケット、おもいッきりテレビなどのテレビ出演でおなじみの料理研究家。2007年の講演回数は82回、テレビ・ラジオ・雑誌・新聞などの出演回数は252回。今までに出版した単行本176冊と精力的に仕事をこなす。“食べる”総合的学習として教育現場で子どもたちに「お料理手品」を、3歳児には「ミニシェフクラブ親子クラス」を、シニア向けには「１人分でもおいしくできる一汁二菜」など、健康な食生活・食（た）べ力（ぢから）をつけることへの提案に情熱を注いでいる。2月15日に「はじめての食育　村上祥子の食べ力えほん」（株式会社金の星社）を発刊、5月に「糖尿病食・この一冊でカンペキ！レシピ（仮）」（株式会社ブックマン」を発刊予定。
■空飛ぶ料理研究家料理研究家村上祥子のホームページ
http://www.murakami-s.com/
■村上祥子ブログ
「今日は何の日！　料理研究家 村上祥子　メニュークラブ」
http://blogs.yahoo.co.jp/kyouhanannnohimenuclub/